Lipoproteínas
Por serem hidrofóbicos os lípides
(colesterol, fosfolípides e triacilglicerois) são transportados no sangue e na
linfa por lipoproteínas. Os ácidos graxos são transportados por uma proteína
chamada de albumina.
As lipoproteínas são micelas ou
podemos dizer que são complexos macromoleculares formados por lípides e
proteínas; proteínas essas denominadas de apoproteínas. Têm formato esférico
sendo sua parte externa formada por moléculas mais hidrofílica e na parte
interna mais hidrifóbicas.
São
classificadas em seis categorias de acordo com a densidade e tamanho em: Quilomícrons
(QM); lipoproteínas de densidade muito baixa (VLDL); lipoproteínas de densidade
intermediária (IDL); lpoproteínas de baixa densidade (LDL); lipoproteínas de
alta densidade (HDL) e lipoproteína
azinho Lp (a). A densidade aumenta a medida em que o componente proteico
aumenta. Asíntese pode ocorrer no fígado, intestino delgado e na corrente
sanguínea, quando são produtos do metabolismo de outras lipoproteínas.
As QM são
as maiores e menos densas de todas elas, transportam lípides de origem exógena
(alimentos), são sintetizadas no intestino delgado e é composta predominantemente
por lípides: triacilgliceróis (90%), em torno de oito (8) % é formada por
colesterol e fosfolípides. Possuem um (1) a dois( 2) % de proteínas: Apo CII, Apo B48 e
Apo E. Como pode ser percebido, os lípides de origem alimentar são
predominantemente triacilglicerois, desmitificando o fato da maioria das
pessoas acharem que é colesterol. Essa lipoproteína é a única que transporta
lípides de origem alimentar, as demais transportam os de origem endógena.
As VLDL são
as segunda em tamanho e densidade, têm síntese hepática, são compostas
predominantemente de lípides:
triacilgliceróis (55%), colesterol (20%)e fosfolípides (15%); em torno
de 10% de proteínas: Apo CII, Apo B100 e Apo E. Elas sofrerão metabolismo na
corrente sanguínea e darão origem as IDL e LDL.
As IDL são produzidas
pelo metabolismo das VLDL na circulação. São encontrada no sangue em baixa
concentração porque são novamente captadas pelo fígado ou transformadas em LDL.
As LDL são
o produto final do metabolismo das VLDL na circulação sanguínea, são formadas
principalmente por colesterol éster (2/3
da massa de LDL ), colesterol livre (10%), fosfolípides (20%), triacilglicerol
(10%) e 25% de proteínas ( Apo B 100). Como pode ser percebido, elas
transportam principalmente o colesterol que vieram do fígado, já que são
originadas das VLDL. São importantes para a distribuição do colesterol para
todos os tecidos para que seja matéria prima para hormônios, constituição das
membranas celulares, vitamina D, mas quando as concentrações são superiores a
desejada podem sofrer o processo de oxidação e passam a ser uma das
responsáveis pelo desenvolvimento do processo de aterosclerose. Por esse motivo
é desejável manter uma proporção do colesterol total a mais baixa possível na forma de LDL-colesterol.
As HDL são
produzidas na corrente sanguínea a partir do colesterol não esterificado e dos
fosfolipídes removidos dos tecidos periféricos e da superfície das proteínas
ricas em triglicérides. São constituídas
por 50% de apoproteínas (AI em maior
quantidade, AII, CI, CII, CIII, E e J), 20% de colesterol livre e de
colesterol esterificado, 15% de fosfolípides e 5% de triacilglicerol. Ao
contrário das LDL, que transportam o colesterol do fígado para o restante do
organismo, as HDL o transportam de volta para o fígado, onde será degradado a
ácidos biliares. A HDL pode inibir a oxidação da LDL devido ao seu conteúdo de
antioxidante (α-tocoferol, licopeno, estrógenos) e a presença de paraoxonase, uma enzima que
catalisa a quebra de fosfolipídios oxidados na LDL; induzem a produção de óxido
nítrico (NO) por ativarem NO sintase, levando assim ao vasorrelaxamento; estimulam
a produção de Prostaciclina também chamada de PGI2, produzida nas células
endoteliais por ação das ciclooxigenases (COX-2), que tem atividade vaso
relaxante, inibe a ativação plaquetária e diminui a liberação de fatores de
crescimento que agem estimulando a proliferação local das células musculares
lisas; inibem a agregação plaquetária. Por todos esses fatores são
lipoproteínas consideradas antiaterogênicas portanto, é desejável manter uma
proporção do colesterol total a mais alta possível na forma de HDL-colesterol.
Não podemos
esquecer que o colesterol é necessário para o funcionamento do nosso corpo
(assunto em uma outra postagem) e a diferença do aumento da proporção da sua
concentração sanguínea ser mais benéfica ou maléfica para o corpo está na
partícula responsável pelo seu transporte.
As Lp (a) são produzidas no fígado, as
concentrações sanguíneas são determinadas geneticamente. Composição: 27% de proteína, 65% de lipídios e 8% de
carboidratos. Assim como as LDL são consideradas aterogênicas.
Edilma
Maria de Albuquerque Vasconcelos
Referência
CAMPBELL, Mary K.; FARRELL, Shawn O.
Bioquimica. São Paulo: Thomson Learning, tradução da 5ª edição, 2007.
HARVEY,
Richard A.; FERRIER, Denise R. Bioquímica ilustrada. PA:
Artmed, 2012.
